【映像報告】銀座野菜プロジェクト

東京の中心、Ginzaでの野菜づくり実験を通して、わたしたちの暮らしをもう一度考えてみよう。

第3章　インタビュー｜都市における農業の必要性
都市における農業の必要性をどう考えるか。 植物工場の研究者としても著名な、古在豊樹 千葉大学名誉教授にお聞きしました。

お話：古在豊樹 千葉大学名誉教授

取材：萩原宏人（公益財団法人ハイライフ研究所）
撮影：浅井　裕
編集：熊倉次郎
制作・著作：公益財団法人ハイライフ研究所

本企画は東京の中心、世界都市を象徴する場所、Ginzaでの野菜づくりを実験として、地方の生活も含め、これからの人間の暮らし、人々がともに住む場所としての都市やまちの、本来の豊かさを再考するプロジェクトです。 

■銀座野菜プロジェクト
http://www.hilife.or.jp/wordpress/?cat=148

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