スローフードの国 イタリアの食育

ジョルジオ・カッティ小学校(イタリア・トリノ近郊)の食育活動について報告するシリーズの第5回

今回は「お菓子」をめぐる食育。

トリノと言えばおいしいチョコレートで有名な街。

子どもたち自身がいろいろなチョコレートを食べ較べてたどり着いた、理想のチョコレートとは?


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