[イタリア北部で食育に取り組む小学校を取材]
イタリア北部トリノ近郊の小学校を訪ね、スローフード発祥の地の「食育」を取材しました。
協力：マリア・グラツィア・ヴィンコレット、ジョルジオ・カッティ小学校（イタリア・ピエモンテ州サン・マウロ・トリネーゼ）、イタリア・スローフード協会
取材・編集：熊倉次郎
制作：財団法人ハイライフ研究所
最近のエントリー
2008年12月12日
小学校の校庭を農園に 最終回
ジョルジオ・カッティ小学校（イタリア・トリノ近郊）の食育活動について報告するシリーズの最終回
「農園づくりの食育を通じて発見したこと、それは地域との絆です」
３年にわたってプロジェクトに取り組んできたマリア・グラツィア・ヴィンコレット教諭へのインタビュー。
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- 日時:11:28
2008年11月14日
小学校の校庭を農園に 第6回
ジョルジオ・カッティ小学校（イタリア・トリノ近郊）の食育活動について報告するシリーズの第6回
今回は「食糧生産の格差問題」と「地産地消」をめぐる話題。
「食糧があり余っている国がある一方で、食べるものが何もない国がある」
食育への取り組みは、グローバルな格差問題に対する関心にまで広がっていきます。
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- 日時:13:23
2008年10月08日
小学校の校庭を農園に 第5回
ジョルジオ・カッティ小学校（イタリア・トリノ近郊）の食育活動について報告するシリーズの第5回
今回は「お菓子」をめぐる食育。
トリノと言えばおいしいチョコレートで有名な街。
子どもたち自身がいろいろなチョコレートを食べ較べてたどり着いた、理想のチョコレートとは？
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- 日時:13:20
2008年09月11日
小学校の校庭を農園に 第4回
ジョルジオ・カッティ小学校（イタリア・トリノ近郊）の食育活動について報告するシリーズの第4回
今回は「牛乳」をめぐる食育。
毎日飲んでいる牛乳はどこから来るのか？
こどもたちが 酪農場を見学してわかったことは？
大量生産をめざす現代農業が抱える問題点などを、体験を通じて学習しています。
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- 日時:14:19
2008年08月06日
小学校の校庭を農園に 第3回
ジョルジオ・カッティ小学校（イタリア・トリノ近郊）の食育活動について報告するシリーズの第3回
「子供が栽培したハーブの売上は、ニカラグアの子どものために寄付しました」
「わたしたちの有機リンゴは小さいけれど、売っている大きなリンゴよりおいしい」
「化学肥料をつかわず、昔の農業のやりかたを取りいれています」
「害虫駆除には、天敵となる生き物を使ったり、ハーブのスプレーを使います」
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- 日時:12:20
2008年03月05日
小学校の校庭を農園に 第1回
アルプスを望むトリノ近郊の町、サン・マウロ・トリネーゼ。
この町の小学校で3年前からはじまったあるプロジェクト。
子供たちが畑を耕し、化学肥料や農薬を使わない有機農業に取り組んでいます。
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- 日時:23:09
