スローフードの国 イタリアの食育

ジョルジオ・カッティ小学校(イタリア・トリノ近郊)の食育活動について報告するシリーズの第4回

今回は「牛乳」をめぐる食育。
毎日飲んでいる牛乳はどこから来るのか?
こどもたちが 酪農場を見学してわかったことは?

大量生産をめざす現代農業が抱える問題点などを、体験を通じて学習しています。


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